Modo de preparo
Cozinhe o arroz, alho, óleo, sal e reserva. Refoga o bacon,
calabreza e o frango que deve está temperado com alho e sal e
deixa ficar bem dourado e reserva.
Leve os 5 ovos, ao fogo, com as gemas quebradas, refoga e
reserva. A cebola corta em rodelas e deixe na água com vinagre
por 5 minutos, escorra, enxugue e passe na farinha de trigo.
Doure no óleo e reserva. Corte bem picadinho o coentro. Quando
tudo estiver pronto, misture e sirva com churrasco ou picanha ao
forno. Não esqueça de misturar a batata palha.
Fonte: Ana Maria Braga
|
