Modo de preparo
numa panela grande junte o óleo, a cebola e a pimenta e refogue.
acrescente o arroz bem lavado e refogue bastante, atentando-se
para nao queimar nem dourar.
quando estiver bem frito acrescente água quente até cobrir o
arroz , agora coloque sal a gosto.
quando estiver secado a água de cima, abaixe o fogo e tampe para
concluir o cozimento.
o arroz ficará branquinho, cheiroso e competindo com o churrasco.
Fonte: Ana Maria Braga
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