Ingredientes

-500g de arroz cozido
-2 tomates picadas
-2 cebolas picadas
-1/2 pimentão (vermelho, amarelo, verde)
-1 calabresa
-250g de queijo coalho
-200g de uva passas
-2 caixas de creme de leite
-coentro picado
-azeite
-sal a gosto

Modo de preparo

Refogar a cebola, o tomate, os pimentões junto com o azeite.

Depois colocar a calabresa e refogar mais um pouco. Depois

colocar o arroz, a uva passas, o queijo coalho e misturar.

Coloque o creme de leite, o coentro e pronto.

Fonte: Ana Maria Braga