Ingredientes

-4 coxas e 4 sobrecoxas ou 8 coxas ou 8 sobrecoxas sem pele
-1 colher de sopa de vinagre
-4 dentes de alho
-sal
-pimenta do reino
-1 colher de sopa de mae de margarina
-1 fio de oleo
-1 caixa de leite integral
-nóz-moscada
-1 colher de sopa de requeijao
-cheiro-verde picado

Modo de preparo

Deixar de molho em água e vinagre o frango por 15 minutos.

Escorrer bem,
temperar com o alho espremido. O sal e a pimenta do reino deixar

por pelo menos 1 hora.

Derreter a manteiga com o fio de óleo e dourar lentamente o

frango. Depois de dourado, colocar o leite quente e deixar o

frango cozinhar por 30 minutos. Colocar raspas de nóz-moscada e

deixar mais uns 3 minutos. Ao servir colocar um pouco

cheiro-verde por cima.

Fonte: Ana Maria Braga