Ingredientes

-1kg de frango cortado a passarinho com a pele
-2 envelope de caldo de galinha
-2 colheres(sopa) de ervas finas
-1 cebola ralada
-2 dentes de alho amassados
-1 colher (sopa)salsinha desidratada
-sal e pimenta a gosto
-1 xícara de farinha de trigo
-1/2 xícara de queijo parmesão ralado
-óleo para frita

Modo de preparo

Misture a farinha e o queijo e reserve. Tempere o frango e deixe

tomar gosto por -+ 30 minutos. Afervente por - ou + 15 minutos.

Deixe escorrer e esfriar. Coloque a mistura da farinha e queijo

em um saquinho e passe os pedaços de frango, frite em óleo

quente.

Obs: o caldo do cozimento do frango fica ótimo para fazer o arroz

Fonte: Ana Maria Braga