Ingredientes

-1 frango inteiro resfriado em torno (2,5 quilos)
-2 colheres de orégano
-1 quilo sal
-2 colheres de salsinha
-100g de alho roxo
-1 cebola grande
-1 colher de alecrim

Modo de preparo

Deixe o frango de molho durante 3 horas na água, deixando ele

mergulhado na água normal. Bata no liquidificador os ingredientes

e em seguida, retire o frango da água.

Numa panela grande, coloque 10 colheres de sal e em seguida

coloque o tempero mexendo até desmanchar o sal. Deixe de molho de

um dia para outro, pegue uma forma e coloque no forno para assar.

Fonte: Ana Maria Braga