Ingredientes

-1 frango caipira
-1 palmito pupunha fresco picado em rodelas
-1/2 copo americano de óleo
-1 cebola média picadinha
-1 cabeça de alho média amassadina
-1/2 litro de água
-sal e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Em uma panela de ferro, você coloca o óleo, o alho, a cebola,

deixe fritar e coloque o sal. Depois refogue bem o frango,

acrescente a água e deixe cozinhar.

Quando o frango estiver quase cozido, coloque o palmito no meio e

deixe acabar de cozinhar. Depois de pronto acrescente o cheiro

verde. Sirva com arroz branco.

Fonte: Ana Maria Braga