Modo de preparo
Frite o bacon numa panela e reserve. Na mesma panela, doure a
cebola picada na margarina. Depois acrescente os pedaços de
frango sem pele e frite-os até ficarem corados.
Jogue o creme de cebola e um pouco de água e misture. Mexa sempre
para não grudar e criar uma certa consistência (nem tão cremosa,
nem tão rala). Acrescente a cerveja, aos poucos, e vai mexendo de
vez em quando, enquanto o frango cozinha durante 20 minutos.
Quando o frango estiver macio, finalize colocando o champignom
cortado em pedaços e o bacon frito. Pode-se substituir o creme de
cebola pela própria cebola e um pouco de farinha de trigo e água
morna para engrossar sem empelotar.
Fonte: Ana Maria Braga
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