Ingredientes

1 frango grande coratado e sem pele
2 xicaras de chá de maioneze
3 colheres de chá de colorau
2 colheres de chá de vinagre
1 colher de chá de pimenta picada dedo de moça
1 colher de chá de sal
3 colheres de chá de azeite
7 batatas cortadas em rodelas bem grossas
suco de 1limão
5 dentes de alho picadinhos

Modo de preparo

em uma vasilha coloque o frango e coloque seguintes temperos o

alho o limão e sal
depois coloque o frango na geladeira tampado e deixe por

2horas,numa outra vasilha coloque a maioneze o colorau o azeite a

pimenta o vinagre e mistura bem depois jogue por cima do frango e

mistura em seguida unte um refratario com oleo e coloque os

pedaços de frango e por ultimo regue o frango com o azeite e

coloque para assar
por meia hora

enquanto isso pegue as batatas e cozinhe na agua temperada com

sal ate que fiquem bem macias depois delas prontas coloque no

refratario junto com o frango para assar
depois de pronto servir quente.

Fonte: Ana Maria Braga