Modo de preparo
Corte os peitos de frango em cubos e tempere com limão, dois
dentes de alho e sal. Aqueça uma panela com o óleo e doure o alho
e a cebola.
Refogue o frango e coloque o molho de tomate, as azeitonas e
deixe cozinhar.
Depois de cozido, pegue uma travessa e unte com o requeijão. Em
seguida, deite o frango que acabou de sair do fogo e está com
bastante molho em cima do requeijão. Depois, forre o frango com
batata palha e polvilhe com queijo ralado.
Sirva com arroz branco e salada de alface, tomate e palmito.
Fonte: Ana Maria Braga
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