Modo de preparo
Cozinhe o frango com água e o caldo de galinha. Depois de cozido,
desfie o frango e refogue-o com a cebola, o tomate, o sal, a
pimenta, o cominho e com a massa de tomate. Acrescente a água,
aos poucos, para fazer um molhinho. Só não pode deixar com muito
molho!
Montagem:
Em um refratário de vidro, coloque os dois copos de requeijõa bem
espalhado, depois, o frango cozido desfiado e refogado e, por
último, a batata palha.
Leve ao forno em fogo médio por aproximadamente 30 minutos. Ou
quando o requeijão estiver borbulhando.
Fonte: Ana Maria Braga
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