Ingredientes

-10 pedaços de frango(sobre-coxa)
-2 un cebolas grandes
-2 un tomates maduros
-1 um pimentão
-1 pct creme de cebola
-1/2 copo amendoim torrado
-2 colheres sopa de óleo
-1 pitada de açucar
-3 copos de cerveja preta
-1/2 copo de água
-sal e tempero a gosto

Modo de preparo

Aqueça o óleo, coloque a pitada de açúcar e deixe dourar. Em

seguida, coloque as cebolas e o pimentão picados. Após coloque os

temperos e os tomates.
Aguarde até engrossar o molho, coloque os pedaços de frango, a

cerveja, a água e deixe cozinhar por uns 35 minutos. Em seguida,

coloque o creme de cebola, o amendoim torrado e acerte o sal e

deixe por mais uns 15 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga