Ingredientes

-2 peitos de frango sem pele
-3 caixas de creme de leite
-1 lata de milho
-1 lata de ervilha
-200g de presunto picado
-100g de mussarela ralada
-queijo parmesão ralado
-1 tablete de caldo de peito com ervas
-8 dentes de alho amassados
-1 cebola picada
-2 colheres de sopa de margarina
-4 colheres de sopa de molho inglês
-250g de catupiry
-salsa batidinha
-sal a gosto
-tempero misto a gosto
-1 saco de batata palha

Modo de preparo

Tempere o peito com alho, sal, tempero misto e molho inglês e

reserve. Numa panela aqueça a margarina, junte o alho, cebola e o

caldo de peito com ervas. Deixe dourar e adicione o peito, deixe

cozinhar por 30 minutos para ficar bem macio e facilitar na hora

de desfiar. Deixe esfriar e desfie.

Na mesma panela em fogo brando acrescente o creme de leite,

queijo ralado, catupiry, milho, ervilham presunto picado e a

salsa. Junte ao frango desfiado coloque em uma travessa e por

cima coloque mussarela ralada e batata palha.

Coloque no forno até derreter a mussarela e pronto é só servir

com arroz branco e chamar os cachorros.

Fonte: Ana Maria Braga