Ingredientes

Um peru 2kg
Uma lata de pessegos em calda
Uma lata de abacaxi em calda
Uma lata de ameixa em calda
Uma lata de figo em calda
Salada primavera: alface americana, rucula, agrião, alface
crespa, manga, maçã, e amendoim torrado

Modo de preparo

Desossar peru pelas costas, tomando o cuidado de retirar todos os

ossos.
Disponha dentro do peru (coxas, asas), os pedaços de frutas.

Feche o peru com cuidado devido, com linha e agulha especial para

culinária. Coloque assar em forno médio, por 1h.
Sirva com arroz à grega e salada primavera

Fonte: Ana Maria Braga