Ingredientes

-2 cebolas médias
-2 colheres de sopa de margarina
-2 colheres de sopa de óleo
-1 quilo de peito de frango cortado em cubos
-1 pitada de sal
-1 pitada de pimenta-do-reino
-2 colheres de sopa de molho inglês
-2 cubos de caldo de galinha
-2 colheres de sopa farinha de trigo (bem cheia)
-4 colheres de sopa de extrato de tomate (boa qualidade)
-2 copos de água morna
-2 colheres de sopa de catchup
-2 colheres de sopa de mostarda
-300g de cogumelo cortado em lâminas
-1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Coloca-se a margarina e o óleo para derreter. Acrescente a

cebola, deixe fritar, coloque o peito de frango, sal, pimenta,

caldo de galinha e molho inglês. Deixe refogar bem, no fogo baixo

para ele cozer na propria água, quando estiver ficando douradinho

coloca-se a farinha, mexe até ela grudar no frango, acrescente o

extrato de tomate.

A água e deixe ferver ate tomar consistencia, acrescente a

mostarda o catchup e os cogumelos, desligue e por último a creme

de leite com soro e tudo. Agora e só servir muito fácil e

gostoso.

Fonte: Ana Maria Braga