Ingredientes

-1 peito de frango cortado em tiras
-1 cebola picada
-2 dentes de alho amassados e picado
-2 tomates picados
-pimenta do reino a gosto
-1 pitada de colorau
-sal a gosto
-2 colheres de (sopa) de azeite
-1/2 limão espremido
-2 colheres de (sopa) de mostarda
-4 colheres de (sopa) de catchup
-1/2 lata de molho de tomate temperado
-salsinha picada a gosto
-1/2 lata de milho verde
-1 caixinha de creme de leite
-3 a 4 xícaras de água

Modo de preparo

Numa vasilha, coloque o frango cortado, a cebola, o alho, tomate,

pimenta do reino, colorau, azeite (1 colher de sopa), o limão e o

sal, misture tudo e deixe descansar por 10 minutos, para apurar

os temperos.

Numa panela, coloque o azeite (reservado) e frite o frango, vai

adicionando a água, aos poucos, depois acrescente o molho de

tomate temperado, o catchup, a mostarda e deixe ferver por 2

minutos.

Acrescente a salsinha picada e o milho e deixe ferver, sempre

mexendo para não queimar no fundo da panela. Por último,

acrescente o creme de leite e mexa e deixe ferver em fogo baixo

até engrossar, sempre mexendo.

Fonte: Ana Maria Braga