Ingredientes

-2 frangos grandes abatidos na hora
-2 tabletes de caldo de galinha
-pimenta de cheiro
-200g de bacon
-3 folhas de louro
-1 xicara de chá de coentro
-1 colher cheia de cuminho
-2 cebolas
-2 tomates sem pele
-1 pimentão grande
-5 dentes de alho amassado
-500g de camarão seco limpo
-2 garrafas pequenas de leite de coco
-2 colheres de azeite doce
-18 colheres de azeite de dendê
-sal a gosto

Modo de preparo

Corta o frango, junta todos os tempeiros e reserve. Frita o bacon

no azeite doce e coloca o frango e o louro. Cozinha por 10

minutos, mexendo sempre. Coloca um vidro de leite de coco, o

azeite de dendê e cozinhe por 20 minutos, com a panela

destampada.

Colcoque o camarão, a pimenta e cozinhe por mas 10 minutos.

Desligue o fogo, e está pronto para servir com arroz branco e

farofa.

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Fonte: Ana Maria Braga