Ingredientes

1 vidro pequeno de maionese (250 g)
3 colheres (sopa cheias) de catchup
2 colheres (sopa cheias) de mostarda
3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
1 colher (sobremesa) de sal
2 dentes de alho amassados
2 cebolas médias raladas
1 kg de coxa e sobrecoxa com pele e osso bem limpos
1 caixa de flocos de milho triturados grosseiramente (200 g)

Modo de preparo

Numa tigela, misture 1 vidro pequeno de maionese, 3 colheres (sopa, cheias) de catchup, 2 colheres (sopa, cheias) de mostarda, 3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu), 1 colher (chá) de sal, 2 dentes de alho amassados e 2 cebolas médias raladas. Misture bem. Tempere 1 kg de coxa e sobrecoxa com pele e osso com esta misture e deixe repousar por 30 min.

Num refratário (30 cm x 24,5 cm x 6 cm), coloque metade de 1 caixa de flocos de milho triturados grosseiramente. Coloque por cima as coxas e sobrecoxas temperadas. Jogue o que sobrou do tempero e cubra com a outra metade dos flocos de milho.

Leve ao forno a 250ºC coberto com papelalumínio por 1h20 min.

Retire o papelalumínio e deixe no forno por mais 10 min para dourar.

Rendimento: 4 porções

Custo total da receita: entre R$ 7,00 e R$ 8,00

Fonte: Ana Maria Braga