Ingredientes

6 filés de frango abertos bem fininhos
1 berinjela em fatias finas e aferventada
1 cenoura em palitos
2 xícaras (chá) vagens aferventadas
6 fatias bacon
sal a gosto
palitos de madeira para prender os rolinhos
2 colheres (sopa) azeite

Molho:

1 cebola picadinha
3 colheres (sopa) catchup
2 colheres (sopa) molho inglês
1 lata creme de leite
1 lata leite
1 colher (sopa) amido de milho
sal e tomilho a gosto

Modo de preparo

Coloque os filés em cima de uma tábua para manipulação. Cubra com uma fatia de berinjela e coloque um pouco de cenoura e vagem. Enrole bem apertado, envolva com o bacon e prenda com palitos. Doure estes rolinhos no azeite de todos os lados. Então acrescente a cebola e refogue. Acrescente o restante dos e deixe cozinhar até encorpar.

Fonte: Daniel Bork