Ingredientes

(rendimento: 4 porções)
1 frango cortado em pedaços
2 colheres (sopa) de suco limão
sal a gosto
2 dentes de alho amassados
manteiga para untar o refratário
200 gr de ervilha-torta
1 lata de cerveja
1 colher (sopa) de curry

Modo de preparo

Tempere os pedaços de frango com limão, sal e alho e reserve.

Unte uma forma refratária com a manteiga e arrume as ervilhas-torta numa só camada, colocando por cima, os pedaços de frango.

Misture a cerveja e o curry e despeje sobre o frango, cubra com papel alumínio e asse em forno moderado por 40 minutos.

Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos, até dourar o frango.

Sirva no refratário ou em pratos individuais, com salada de brócolis ao alho e óleo.

Fonte: Daniel Bork