Modo de preparo
Para o tempero coloque todos os em um pilão e soque até ficar uma pasta ou passe pelo processador. Tempere os peitos e deixe tomar gosto por 30 minutos na geladeira. Passe os peitos pela farinha de trigo, pelo ovo e pelos biscoitos. Aperte bem e frite no óleo até ficar douradinho. Escorra em papel absorvente e coloque em uma assadeira. Coloque em cima de cada peito uma fatia de tomate, cubra com mussarela e uma pitada de orégano. Leve ao forno moderado (160º) até derreter bem. Tire do forno e sirva com agrião fresco e arroz com cenouras.
Fonte: Daniel Bork
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