Ingredientes

1 frango inteiro
suco de 2 limões
sal e molho de pimenta a gosto
2 colheres (sopa) azeite
2 copos iogurte natural integral
2 ovos

Modo de preparo

Coloque o frango em uma assadeira, tempere com suco de limão, sal, pimenta e azeite, cubra com papel alumínio e deixe marinar na geladeira por duas horas. Leve ao forno alto (220ºC) por 45 minutos. Retire do forno, descarte o papel alumínio e despeje o iogurte misturado com os ovos, ao lado do frango. Retorne ao forno médio-alto (180ºC) por mais 15 a 20 minutos, até que o frango esteja dourado e o iogurte firme.

Sirva com um arroz especial, com passas, por exemplo.

Rendimento: 6 porções

Fonte: Daniel Bork