Ingredientes

Flan:
1 lata de creme de leite
1 vez a mesma medida de suco de uva
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 gr.)
1/2 xícara (chá) de açúcar
Calda:
1 xícara (chá) de vinho tinto
1/2 xícara (chá) de açúcar
3 cravos
1/2 xícara (chá) de passas brancas sem semente

Modo de preparo

Dilua a gelatina conforme as instruções da embalagem e dissolva

em banho-maria. Bata-a muito bem com o creme de leite, o suco de

uva e o açúcar no liquidificador. Despeje numa forma de pudim

molhada e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas. Sirva

desenformada, acompanhada da calda.

Calda:
Leve ao fogo brando o vinho, 1/2 xícara (chá) de água, o açúcar,

os cravos e as passas e deixe fervendo por aproximadamente 20

minutos. Deixe esfriar e leve à geladeira até o momento de

servir.

Fonte: Ana Maria Braga