Ingredientes

- 1 gema (sem a pele)
- 2 colheres (sopa) rasa de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite fervente
- 1 cálice de vinho do porto

Modo de preparo

Coloque a gema numa tigelinha de louça, junte o açúcar e bata

vigorosamente com uma colher de pau pequena até incorporar todo o

açúcar e a gemada crescer. Adicione o leite fervendo, continue

batendo. Junte um cálice de vinho do porto. Servir bem quente.

Pode pulverizar canela em pó.

Fonte: Ana Maria Braga