Ingredientes

1 litro de vinho tinto suave
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de leite condesado
4 gemas
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
3 colheres (sops) de agua
1 lata de creme de leite
4 claras batidas em neve
1 xicara (chá) de abacaxi em caldas escorrido e picado
(reserve alguns pedaços para decorar)

Modo de preparo

em uma panela , leve o vinho,o amido de milho,o leite condensado

e as gemas mexendo ate engrossar.
Retire do fogo, cubra com o filme plastico e deixe

esfriar.misture a gelatina com agua e dissolva em banho maria. no

liquidificador despeje o creme reservado e bata com o creme de

leite e a gelatina por 5 minutos. retire e misture delicadamente

com as claras em neve e o abacaxi. depeje em taças individuais e

leve á geladeira por 3 horas. Decore com pedaços de abacaxi e

sirva

Fonte: Ana Maria Braga