Ingredientes

2 berinjelas
½ colher (sopa) azeite
1 tablete de TOMAGIC MAGGI
½ xícara (chá) água fervente
100 g mussarela ralado grosso
1 colher (sopa) orégano fresco

Modo de preparo

Corte as berinjelas em cubos e reserve.

Numa panela, aqueça o azeite e refogue a berinjela. Quando estiver cozida, porém ainda firme, adicione o Tomagic e ½ xícara (chá) água fervente.

Dissolva o tablete e deixe cozinhar por mais três minutos.

Disponha o refogado em um refratário pequeno, distribua a mussarela e polvilhe o orégano. Leve ao forno médio 180ºC pré-aquecido até que o queijo derreta.

Sirva a seguir.

Rendimento: 4 porções.

Fonte: Daniel Bork