Ingredientes

Massa:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de nozes moídas
3 ovos
1 e ½ xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
¾ xícara (chá) de óleo
Glacê:
250 g de açúcar de confeiteiro
½ xícara (chá) de suco de limão
nozes para decorar

Modo de preparo

Coloque, na vasilha da batedeira, a farinha e o açúcar (peneirados), o fermento e as nozes. Mexa.

Acrescente os ovos, o óleo e o leite batidos previamente. Bata até obter uma massa homogênea.

Coloque em uma assadeira (tipo bolo inglês) untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar. Regue com o glacê frio. Decore com nozes e cerejas.

Glacê:

Coloque, em um recipiente, o açúcar, e pingue o suco de limão aos poucos. Mexendo até obter a textura de glacê. Leve ao fogo em banho-maria até derreter o açúcar de confeiteiro (aproximadamente 1 minuto).

Dica: Se desejar, acrescente também 1 colher de café de cravo em pó ou a mesma medida de canela em pó.
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Fonte: Palmirinha Onofre