Ingredientes

400 gramas de ricota
1 lata de milho verde
A mesma medida de leite desnatado
4 colheres (sopa) de adoçante dietético
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de creme de leite light
1 colher (sopa) de amido de milho
1 ovo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 claras em neve
Geléia de pêssego ou laranja diet para decorar

Modo de preparo

No copo do liquidificador, coloque o leite, o milho verde, o adoçante dietético, o sal, o creme de leite, o ovo, o amido de milho e a ricota esfarelada. Bata até a consistência de um creme.

Transfira a massa obtida a um recipiente e junte o fermento em pó e as claras batidas em neve. Mexa delicadamente. Coloque em assadeira untada com margarina light. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 50 minutos.

Decore com geléia diet de pêssego ou laranja.

Rendimento: 10 fatias

177 kcal por fatia
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Fonte: Palmirinha Onofre