Modo de preparo
Para usar bem a pasta americana, é preciso amassar bem, mas sem fazer força. Abra com o rolo, sempre de dentro para fora, para que a massa não quebre. Ela deve ficar com uma espessura de, no máximo, um centÃmetro. Coloque a massa sobre o bolo, dando formato com as mãos. Recorte com um cortador de pizza, tire o excesso e dê acabamento com um alisador. A massa é ótima para dar forma e colorido a tudo que a imaginação pedir. Para dar uma mãozinha a tanta criatividade, o mercado não para de inventar: decalque de chocolate, gliter comestÃvel e até rolo com textura, para criar efeitos especiais rapidinho.
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Fonte: Ana Maria Braga
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