Modo de preparo
No copo do liquidificador, coloque o óleo, o leite, a baunilha, os ovos e o açúcar mascavo. Bata bem e reserve.
Em um recipiente coloque a farinha, a canela, o cravo, as uvas passas, as maçãs picadas e a mistura reservada. Mexa para se agregarem aos demais ingredientes.
Coloque em uma assadeira redonda, untada e polvilhada com farinha e açúcar mascavo. Leve ao forno 180°C por cerca de 35 minutos. Desenforme frio e decore com chantilly.
Fonte: Palmirinha Onofre
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