Ingredientes

8 ovos
1 quilo de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 cálice de águardente
óleo para fritar
açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

Em um recipiente coloque a manteiga, o açúcar, o fermento, o sal, os ovos levemente batidos e a águardente. Misture com auxílio de uma colher. Depois, sove sobre uma superfície enfarinhada.

Abra a massa obtida com auxílio do rolo (bem fina) e corte em tiras de aproximadamente 3 dedos. Faça um corte no centro e passe uma das pontas por dentro do corte. Frite em óleo quente e e deixe escorrer. Polvilhe com açúcar e canela.

Fonte: Palmirinha Onofre