Ingredientes

5 ovos
5 gemas
1 xícara (chá) de açúcar (180g)
1 xícara (chá) de farinha de trigo (100g)
250g de chocolate meio amargo
250g de manteiga sem sal
bolas de sorvete de creme para servir

Modo de preparo

Em um refratário, coloque a manteiga e derreta em banhomaria. Retire o refratário do banhomaria e junte o chocolate meio amargo ralado. Misture até derretê-lo. Reserve.

Em um recipiente, coloque os ovos inteiros e as gemas. Bata com um batedor manual. Junte a farinha e o açúcar. Mexa para se agregarem. Incorpore o creme de chocolate reservado e misture.

Encha forminhas de alumínio (descartável) untadas com manteiga. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 5 minutos. Retire do forno e sirva com sorvete de creme.

Fonte: Palmirinha Onofre