Ingredientes

100g de açúcar
200g de manteiga ou margarina
300g de farinha de trigo

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar, raspinhas de limão (opcional) e a manteiga ou margarina. Misture com auxílio das mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada). Abra a massa obtida com auxílio do rolo (não deixe muito fina). Modele os biscoitinhos com o cortador (vários formatos: estrelas, lua, coração, etc.). Coloque em uma assadeira retangular (não precisa untar). Leve ao forno 180°C por 10 a 15 minutos.
OBS: Observe que elas ficarão douradas em baixo.

PARA COLOCAR A GOIABADA:

Faça um furo no centro do biscoitinho com auxílio do cão da colher de pau. Coloque um pedaço de goiabada. Leve ao forno.
DICA: Se desejar, coloque 3 colheres (sopa) de coco ralado hidratado na massa.

Fonte: Palmirinha Onofre