Ingredientes

MASSA:

1 xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de margarina
4 gemas
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 ½ xícara (chá) de refrigerante
1 xícara (chá) de nozes picadas
4 claras em neve

COBERTURA:

10 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
½ xícara (chá) de creme de leite
½ xícara (chá) de refrigerante

Modo de preparo

Na vasilha da batedeira coloque o açúcar (peneirado), a margarina e as gemas. Bata com auxílio de uma colher. Adicione a farinha, o chocolate em pó (peneirados), o refrigerante (escuro) e as nozes. Misture com uma espátula. A seguir, bata na batedeira. Desligue e agregue as claras em neve e o fermento. Coloque em uma assadeira redonda de anel no centro, untada e polvilhada.

Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 35 a 40 minutos. Retire do forno e regue com a calda.

Decore com nozes ou a gosto.

CALDA:

Em um recipiente coloque o açúcar, a manteiga, o chocolate, o creme de leite e o refrigerante. Misture. A seguir, bata com a batedeira.

Fonte: Palmirinha Onofre