Ingredientes

MASSA:

2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de margarina
4 ovos (claras separadas)
1 colher (chá) de baunilha
2 potes de iogurte natural
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
5 bananas

CALDA:

1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

CALDA:

Coloque o açúcar em uma forma redonda n° 28 ou 30. Leve ao fogo e cozinhe até obter uma calda cor de caramelo (aproximadamente 5 minutos). A seguir, corte as bananas em rodelas e distribua sobre a calda. Reserve.

Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, as gemas e a margarina. Misture com auxílio de uma colher. Junte a baunilha, o iogurte e a farinha. Misture a cada ingrediente adicionado. A seguir, bata com a batedeira para se agregarem. Acrescente as claras em neve e mexa delicadamente. Incorpore o fermento.

Coloque a massa obtida na forma caramelada com as bananas. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos. Desenforme quente.

Dica: Substitua a banana por abacaxi.

Fonte: Palmirinha Onofre