Ingredientes

Massa:

1 xícara (chá) de manteiga
1 ½ xícara (chá) de açúcar
3 ovos (claras separadas)
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de canela em pó

Cobertura:

200g de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite
½ xícara (chá) de leite
raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo

Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, as manteigas e as gemas. Mexa com a espátula e a seguir bata novamente. Acrescente o leite e a farinha e bata novamente. Desligue e adicone a canela e o fermento. Misture delicadamente. Junte as claras em neve e misture para se agregarem aos demais ingredientes. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido 150º por 15 minutos e 180º por mais 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Regue com a calda e polvilhe raspas de chocolate para decorar.

Cobertura:

Derreta o chocolate em banho maria. Desligue e acrescente o creme de leite com soro e misture. Se desejar uma calda mais rala, junte o leite.

Fonte: Denise