Modo de preparo
Unte uma forma para bolo com manteiga e farinha e reserve.
Para o preparo da massa bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar no liquidificador, depois despeje em uma tigela com a farinha e o fermento e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma e leve ao forno médio, pré-aquecido por 45 minutos aproximadamente.
Para a cobertura misture os da cobertura numa panela, deixe ferver e misture até engrossar.
Despeje sobre o bolo assado e sirva frio.
Fonte: Daniel Bork
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