Ingredientes

Massa:
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar
3 colheres (sopa) manteiga
½ xícara (chá) iogurte natural
2 ovos
1 colher de chá de fermento em pó peneirado
2 colheres de chá de canela em pó
3 pêras sem casca cortada em fatias
Outros
2 colheres (sopa) canela em pó
1 xícara (chá) chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

Misture a farinha, o açúcar e a manteiga até obter uma farofa. Adicione o iogurte aos poucos, mexendo sempre. Em seguida acrescente os ovos, o fermento e misture até obter uma massa cremosa. Unte e polvilhe farinha na forma. Cubra o fundo e as laterais com as fatias de pêra. Recheie com a massa, salpique o chocolate e leve ao forno quente (180º) por 20 minutos ou até que esteja assado. Desenforme ainda morno, polvilhe canela em pó e sirva. Dica: sirva fatias do bolo ainda morno com bolas de sorvete.

Fonte: Daniel Bork