Modo de preparo
Massa:
bata as claras em neve e reserve. Em seguida bata as gemas com o
açúcar, suco da laranja, água morna, trigo e fermento em pó. Por
último, acrescente as claras em neve e mexa delicadamente. Unte
uma forma média com margarina e farinha e leve para assar no
forno pré-aquecido a 180ºC.
Recheio:
pegue todos os ingredientes do recheio, exceto o vidro de leite
de côco e a meia lata de leite condensado, e bata tudo na
batedeira, até ficar um creme.
Desenforme o bolo, corte ao meio e misture o leite de côco e o
leite condensado reservado. Molhe o bolo, em seguida recheie o
bolo com o creme já batido e com a sobra do recheio faça a
cobertura.
Fonte: Ana Maria Braga
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