Ingredientes

Massa:

-6 ovos
-1 xícara e meia de açúcar
-1/2 xícara de suco de laranja
-1/2 copo de água morna
-1 colher e 1/2 de fermento em pó
-3 xícara de farinha de trigo

Recheio:

-1 lata e meia de leite condensado
-1 lata de creme de leite
-15 colheres de leite ninho
-1 colheres de sopa de emulsificante e estabilizante neutro
para sorvete
-2 colher de margarina sem sal
-1 vidro de leite de coco pequeno

Modo de preparo

Massa:

bata as claras em neve e reserve. Em seguida bata as gemas com o

açúcar, suco da laranja, água morna, trigo e fermento em pó. Por

último, acrescente as claras em neve e mexa delicadamente. Unte

uma forma média com margarina e farinha e leve para assar no

forno pré-aquecido a 180ºC.

Recheio:

pegue todos os ingredientes do recheio, exceto o vidro de leite

de côco e a meia lata de leite condensado, e bata tudo na

batedeira, até ficar um creme.
Desenforme o bolo, corte ao meio e misture o leite de côco e o

leite condensado reservado. Molhe o bolo, em seguida recheie o

bolo com o creme já batido e com a sobra do recheio faça a

cobertura.

Fonte: Ana Maria Braga