Modo de preparo
Bata as claras em neve em reserve. Bata o açúcar com as gemas e a
margarina. Quando ficar em ponto de creme, acrescente a farinha
de rosca e continue batendo.
Em seguida, acrescente o leite e metade da caixa de chocolate
(deixa a outra metade reservada). Acrescente o fermento, o colo
ralado e as claras em neve. Mexa para unir sem a batedeira. Leve
ao forno (180ºC) por cerca de 30 a 40 minutos.
Enquanto isso, faça a calda com o chocolate e o leite condensado.
Leve ao fogo até o ponto de brigadeiro mole. Despeje sobre o bolo
e deixe esfriar. Leve à geladeira e bom apetite.
Fonte: Ana Maria Braga
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