Ingredientes

um prato fundo de mandioca ralada
um prato fundo de açucar cristal
um ovo
uma colher de manteiga
uma xicara de coco ralado
para calda
duas xicaras de açucar
uma xicaras de agua quente

Modo de preparo

comece pela calda: derreta o açucar fazendo um caramelo, quando

estiver derretido, acrescente a agua e deixe ferver fazendo um

caramelo. Passe em uma forma de uns trinta centimetro de

diametro. Reserve....
para a massa, misture todos ingredientes e coloque na forma

caramelada e leve ao forno brando por uns trinta minutos. Depois

de assado, desenforme ainda quente ......

Fonte: Ana Maria Braga