Ingredientes

-1 xícara de oleo
-5 claras
-2 gemas
-1 copo de iogurte natural desnatado
-1 pitada de sal
-2 xícaras de farelo de trigo
-2 pacotes de gelatina diet ou light (sem açúcar)
-1 xícara de maisena
-1/2 xícara de leite desnatado
-1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

Bater no liquidificador os 9 (nove) primeiros ingredientes até

ter uma massa homogenea, mais ou menos 5 minutos. Mistura o

fermento delicadamente (pode misturar no próprio

liquidificador).

Colocar em forma untada (com margarina) e polvilhada com farelo

de trigo.
Colocar em forno, quente, baixo, por mais ou menos 40 minutos.

Bom apetite!

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Fonte: Ana Maria Braga