Ingredientes

-4 xícaras de farinha
-3 xícaras de açúcar
-250 gramas de margarina
-1 xícaras de leite
-1/2 xícara de leite de coco
-4 ovos
-1 pitada de sal
-1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

Bata bem a margarina, as gemas e o açúcar. Desligue a batedeira e

acrescente duas xícaras de farinha e o leite de coco. Bata

novamente e desligue. Acrescente o restante da farinha, o leite e

o sal. Bata mais um pouco e acrescente o fermento.

Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve, misturando

delicadamente. Coloque em um tabuleiro untado e enfarinhado e

leve ao forno (180 graus).

Depois de assado, corte com cortador próprio quadrado, recheie

com doce de leite e geléia de damasco e embrulhe com papel

celofane ou embalagem a gosto.

Fonte: Ana Maria Braga