Modo de preparo
Corte as bananas em tiras e reserve. Coloque em uma vasilha, o
trigo, o açúcar e a canela, misturando bem. Em seguida, bata as
claras em neve e reserve em uma forma.
Coloque uma camada do trigo do açúcar e da canela e o fermento de
bolo junto, espalhe por cima e cubra com as bananas. Em seguida,
mais uma camada da canela, do açúcar, do trigo e do fermento e em
seguida uma camada de banana.
Fazer até terminar e por último, uma camada da mistura por cima.
Coloque a clara em neve, espalhe por cima e polvilhe com canela e
asse por 40 minutos.
Fonte: Ana Maria Braga
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