Ingredientes

125 g de manteiga
200 g de açúcar
2 gemas
2 claras
1 colher de café e baunilha
250 g de farinha
1 colher de fermento em pó
3/4 xícara de aguardente vínica
100 g chocolate meio amargo picado grosso
1 maça verde picada
100 g de doce de marron glacê
200 g de nozes picadas
A:çúcar de confeiteiro quantidade necessária

Modo de preparo

1 -Pré - aquecer o forno a 180 graus
2 - Untar e enfarinhar uma forma de 24 cm
3 - Bater as claras em ponto de neve firme e reserve
4 - Bater a manteiga com o açúcar na batedeira, até ficar bem

cremoso
5 - Acrescentar as gemas, e bater mais um pouco
6 - Agregar ao creme, a farinha e o fermento, misturando com o

batedor de arame
7 - Acrescentar o vinho e a baunilha e bater novamente na

batedeira.
8 - Tirar da batedeira e acrescentar os ingredientes picados (a

quantidade total dos mesmos deve estar entre 300g e 400g)
9 - Misturar suavemente com uma espátula
10 - Por ultimo acrescentar as claras em neve sem bater,

misturando delicadamente.
11 - Distribuir a massa na forma
12 - Levar ao forno de 40 a 50 minutos. Verificar com um palito
13 - Desenformar morna ou fria
14 - Polvilhar com açúcar de confeiteiro

Fonte: Ana Maria Braga