Ingredientes

1kg de aipim descascado e ralado
200gr de coco ralado
4 xicaras de açúcar
meia xicara de leite
100 gr de margarina
1 colher de fermento para bolo
1 pitada de sal

Modo de preparo

misture todos os ingredientes. colocar numa forma untada. levar

para assar por mais ou menos quarenta minutos, quando estiver

dourado por cima e estiver soltando da forma está pronto, deixar

esfriar e servir

Fonte: Ana Maria Braga