Ingredientes

-4 ovos
-3 colheres de sopa de margarina
-1 litro de leite
-2 xícaras de açúcar
-1 quilo de aipim cozido e amassado
-100g de coco em flocos
-trigo até dar ponto

Modo de preparo

No liquidificador bata os ovos, o leite, o açúcar, a margarina e

o aipim até ficar bem cremoso. Passe a mistura para um refratário

e adicione o trigo aos poucos até ficar no ponto de creme duro.

E pronto, agora bastar por em uma forma grande untada, e levar ao

forno alto por aproximadamente 1 hora. Depois é só se deliciar.

Fonte: Ana Maria Braga