Modo de preparo
descasque todo o aimpim e rale na parte mais grauda do ralador e
separe,
coloque no liquidificador os ovos, a lata de leite condensado, o
leite de coco e metade do pcte de coco ralado, bata tudo e
reserve.
unte uma forma retangular grande e coloque o aimpim ralado,
distribundo por toda a forma até enche-la pois esta é a massa,
depois de feito isto, espalhe todo o conteudo do liquidificador
distribuindo uniformemente por todo o aimpim e por ultimo coloque
o queijo ralado que sobrou por cima. leve ao forno por
aproximadamente 40 minutos. Esta pronto..bexxos
Fonte: Ana Maria Braga
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