Ingredientes

-500g de açucar
-500g de amendoim cru
-4 ovos
-1 colher de sopa de manteiga ou margarina
-2 colheres de sopa de canela em pó
-casca ralada e suco de 1 limão
-3 colheres de farinha de rosca

Modo de preparo

Passe no liquidificador os amendoins. Após triturar, coloque num

recepiente e junte o açucar, os ovos inteiros um á um, a

manteiga,a canela em pó, o suco e casca do limão e a farinha de

rosca. Mexa muito bem.

Coloque numa forma bem untada e polvilhada. Asse em forno

médio.Mais ou menos uns 45 a 50 minutos. Cortar em pedaços assim

que tirar do forno.

Fonte: Ana Maria Braga