Modo de preparo
Separe as claras e bata até virar em neve.
Bata o açúcar com a manteiga, junte as gemas e o restante dos
ingredientes menos o açúcar cristal e a canela em pó. Após bater
tudo na batedeira, junte a massa com a clara em neve despeje
sobre a forma, corte as bananas de comprido e forre a massa,
polvilhe canela e o açúcar cristal, unte uma forma retangular
média e leve ao forno por aproximadamente por 40 minutos.
Fonte: Ana Maria Braga
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